tiistai 11. tammikuuta 2022

Paprikakeitto ja uunifeta




Tomaatti-paprikakeitto / 4 annosta

Halkaise 2 paprikaa ja laita ne kuoripuoli ylöspäin pellille. Paista 250C kunnes kuori on mustunut. Vedä kuori irti.

Huuhtele tölkillinen kikherneitä.

Paloittele 2 punasipulia + 4 valkosipulin kynttä. Kuumenna sipuleita hetki kattilan pohjalla tilkassa öljyä.

Lisää kikherneet ja paprikat + 1tl juustokuminaa + 400g tomaattimurskaa + 6dl vettä + kasvisliemikuutio.

Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Soseuta. Lisää suolaa ja mustapippuria.



Uunifeta

Laita feta uunin kestävään astiaan. Pilko päälle tomaattia, lorauta pikkuisen oliiviöljyä ja ripottele oreganoa.

Paista sen aikaa, että feta alkaa ruskistua.



 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentti ilahduttaa aina! Kiitos!