maanantai 25. tammikuuta 2021

Vegetalvi

 


Hanna Stolt: Vegetalvi 
Talven parhaat kasvisreseptit arkeen, jouluun ja uuteen vuoteen

kustantaja Readme


Ei todellakaan tarvitse olla talvi, jotta tämän kirjan ohjeilla voisi tehdä ruokaa! Kirjan ohjeet ovat helppoja ja herkullisia. 

Kirjasta löytyvät ohjeet niin aamupaloihin, alkupaloihin ja salaatteihin, pääruokiin, lisukkeisiin, juomiin kuin jälkiruokiin. Itse aion kokeilla piakkoin pikkelöityjä punasipuleita, punakaalisalaattia ja kikhernetofua. Myös punajuurikeitto kiinnostaa, sillä lapsuuteni kammottavin kouluruoka oli borssikeitto. Haluan antaa punajuurelle uuden mahdollisuuden. 

Kasvisruoka voi oikeasti olla hyvää. Itsehän olin vannoutunut lihansyöjä, joka yritti tehdä kasvisruokaa ekologista syistä. Myöhemmin eettiset ja terveydelliset syyt tulivat mukaan. Silti en onnistunut, ennen kuin sain syötäväkseni oikeasti hyvää kasvisruokaa. Ei minun ollut tarkoitus lopettaa lihan syömistä kokonaan, siinä vain kävi niin - koska kasvisruoka on niin hyvää, en ole kaivannut lihaa pitkiin aikoihin. Kannattaa siis kokeilla kasvisruokaa, se voi yllättää! Ja vaikkei kokonaan lopettaisi lihan syömistä, niin jokaisella kasvisaterialla on merkitystä niin eettisesti, ekologisesti kuin terveydellisestikin. 

Suuri plussa kirjan ulkoasusta! Hanna Stolt on itse ottanut kauniit ruokakuvat ja talvimaisemat ovat Kalle Laineen kuvaamia. Huomasin muuten, että talvikuvat on otettu Porvoossa! 


sunnuntai 24. tammikuuta 2021

Tomaatti-paprikakeitto ja paprikahummus



Tomaatti-paprikakeitto

Halkaise paprika ja laita se kuoripuoli ylöspäin pellille. Paista 250C kunnes kuori on mustunut. Anna jäähtyä. Vedä kuori irti. 


Huuhtele tölkillinen kikherneitä. 


Paloittele 2 punasipulia + 4 valkosipulin kynttä. Kuumenna sipuleita hetki kattilan pohjalla tilkassa öljyä. 


Lisää kikherneet ja paprika + 1tl juustokuminaa + 400g tomaattimurskaa + 6dl vettä + suolaa + mustapippuria + kasvisliemikuutio.


Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Soseuta. 


Paprikahummus

Halkaise paprika ja laita se kuoripuoli ylöspäin pellille. Paista 250C kunnes kuori on mustunut. Anna jäähtyä. Vedä kuori irti. 

Valuta ja huuhdo tölkillinen kikherneitä. Kuori 4 valkosipulin kynttä. 

Laita sekaisin ja soseuta paprika + 4 valkosipulin kynttä + 1 tlk kikherneitä + 1/2 dl tahinia + 2 rlk oliiviöljyä + sitruunamehua +  ripaus suolaa + jauhettua savupaprikaa

 

tiistai 19. tammikuuta 2021

Ekologiset kestorätit








Lisää sitä, mikä tuo iloa tavalliseen arkeen! 

Olen monena päivänä kävellyt erään keltaisen kivitalon ohi, jonka ikkunoissa on Kiertin tuotteita. Jokunen päivä sitten avasin oven ja laskeuduin muutaman portaan verran pieneen työhuonemyymälään. Vastassa oli Milja, Kiertin perustaja. 

Miljalla ja minulla on sama ajatus arjesta. Sen kuuluu olla ihanaa. Juuri niiden tuotteiden kuuluisi olla kivoja, joita käytämme eniten. Kuten pöytäluutujen. 

Kierti on porvoolainen yritys, jonka Milja perusti 13 vuotta sitten. Alusta saakka idea on ollut ekologisuudessa. Tuotteet valmistetaan käsityönä. 

Kierti on minulle muuten ennestään tuttu yritys, minulla on ollut bambuisia kestoluutuja käytössä jo usean vuoden ajan. Valikoimassa on myöskin keittiöpyyhkeitä. 

Juttelimme aikamme, ja lopulta lähdin liikkeestä uusien kestorättien kanssa. Eivätkö olekin suloisia! Instagramin puolella näistä on arvontakin tililläni Rakastu arkeen

maanantai 11. tammikuuta 2021

Ei somessa tarvitse olla omaperäinen tai täydellinen

 




Ei somessa tarvitse olla omaperäinen tai täydellinen. Riittää, kun oma itsensä, vaikka ihan tavallinen.


Olen miettinyt paljon instaa ja somea ylipäätään. Miksi käytän sitä, ja mitä saan siitä. Seuraan mielelläni kauniita tilejä, mutta mieluummin sellaisia tavallisten ihmisten juttuja ja koteja, kuin viimeistä piirtoa myöten täydellisiä tilejä.

Jos joku tili aiheuttaisi mitään negatiivisia tunteita, lopettaisin seuraamisen. Toivon samaa myös, että jos mun jutut ärsyttää, lopeta seuraaminen.

Mun mielestä on turhaa tavoitella täydellisyyttä. Telkkarin johdot ei häiritse mua niin paljoa, että irrottaisin ne kuvaa varten. Seinältä puuttuu vielä taulu. Tämä on minulle täydellinen koti, vaikka se ei ns täydellinen instakoti olekaan.

En koe myöskään paineita keksiä jotain omaperäisiä juttuja. En odota tälläistä muiltakaan. Tavallinen elämä on hyvää. On ihanaa olla tavallinen.

keskiviikko 6. tammikuuta 2021

Suloiset minipavlovat




Pavlova on helppo tehdä ja kaunis katsella. Isosta pavlovasta on vaikea leikata siistejä paloja, mutta minipavlovat sujahtavat yhdellä haukkaisulla suuhun. 

Minusta pavlova on aina ollut sellainen kesäinen leivos (ehkä tuoreiden marjojen takia), mutta sopii se talveenkin. Pääsiäisenä koristeluun sopisivat pienet suklaamunat ja keltainen sitruunarahka. 

Täytteeksihän sopii mikä tahansa, mistä pidät. Helpointa on laittaa valmista rahkaa ja marjoja tai hedelmiä. Jokainen voi täyttää oman pavlovansa suosikeillaan. Näissä on vaniljarahkaa ja passionhedelmää. 


Minipavlovat

Vatkaa 4 valkuaista kovaksi vaahdoksi. 

(Kun vaahto on valmista, se ei tule ulos kulhosta, vaikka käännät kulhon ympäri.) 

Lisää 2½ dl sokeria, vatkaa. Lisää muutama tippa sitruunamehua. 

Pursota marengista pieniä kuppeja pellille.

Paista 125 asteessa noin 1½ tuntia. 

Kun marenkikupit ovat jäähtyneet, täytä ne ja tarjoile heti. 




lauantai 2. tammikuuta 2021

Uuden vuoden suunnittelua - Putingin kalenteri







yhteistyö / Putinki
 

Uusi vuosi ja uuden vuoden suunnittelu. Voi miten minä pidänkään suunnittelemisesta! Olen todennut, että saan niin paljon enemmän aikaiseksi, kun suunnittelen asioita. 

Jos en suunnittele, en tee mitään. En ole lainkaan extempore- ihminen, vaan jumitan sitten kotona. Luen ja juon teetä. (Näissä kummassakaan ei ole mitään vikaa, mutta onhan se nyt kivaa tehdä jotain muutakin välillä.)

Uuden vuoden alkaessa on ihanaa aloittaa uusi kalenteri. Merkitsen sinne kaiken mahdollisen. Jokaisen kuukauden alussa teen suunnitelman siitä, mitä kuukauden aikana tapahtuu. Kenelle voin ostaa syntymäpäivälahjan, mitä juhlapäiviä voin muistaa. Tälläisia varten minulla on iso seinäkalenteri. Siitä on helppo hahmottaa miten mikäkin päivä sijoittuu suhteessa toisiin. Tarvitsen kunnollisen näkymän.

Yhtä tärkeä minulle on viikkokalenteri. Sinne merkitsen kaikki hoidettavat asiat. En muista yhtään mitään, jos en laita hammaslääkäreitä ja muita muistiin. Kun ne ovat muistissa kalenterissa, minun ei tarvitse miettiä niitä aktiivisesti. Voin käyttää energiani muiden asioiden miettimiseen. 

Haluan ehdottomasti paperisen kalenterin. Kun tehdyn asian voi viivata listasta yli, mieli on paljon parempi kuin puhelimen muistiinpanoista poistettu muistutus. 

Tämän vuoden aloitan Putingin kauniilla tuotteilla, joista on arvontakin instagramissani Rakastu_arkeen. Tänä vuonna yritän entistä enemmän tukea suomalaista suunnittelua ja suomalaisia yrityksiä. 

Putingin valikoimissa on kalenterien lisäksi esimerkiksi kortteja ja bujoiluun sopivia tarvikkeita. Hauska idea ovat aikuisten palkintotarrat. Itse käytän paljon vihkoja erilaisten asioiden suunnitteluun ja seuraamiseen (jopa raha-asioitani seuraan ihan perinteisen vihkon avulla).

Tule osallistumaan seinä-ja viikkokalenterien arvontaan instagram-tililläni. Seinäkalenterin kuvitus on Henna Adelin (samoin kuin eläinmagneettien- ja tarrojen) ja viikkokalenteri on Pentikin uutuus Helene. Värikkäät eläinkuvitukset taasen ovat Mira Malliuksen.