tiistai 26. lokakuuta 2021

Uunitomaattipasta

 


Halloumi-uunitomaattipasta

-Laita rasiallinen miniluumutomaatteja uunivuokaan. Sekoita niihin 2 isoa murskattua valkosipulinkynttä + suolaa + mustapippuria + loraus oliiviöljyä.

-Paista 225 asteessa 20-30 minuuttia.

-Paloittele 250g halloumia. Laita paahtumaan uuniin 15-20 minuutiksi.

-Keitä 300g pastaa.

-Sekoita kaikki. Lisää sekaan babypinaattia tai basilikaa tai rucolaa sekä avokadoa.

perjantai 22. lokakuuta 2021

Tortillavuoka

 


Moni ruoka on helppo muuttaa lihattomaksi vaihtamalla liha kasvisjauhikseen, nyhtökauraan, soijarouheeseen, kauamuruun tai muuhun vastaavaan. Näistä mun suosikki on kasvisjauhis. Siinä on kiva koostumus eikä häiritsevää sivumakua.


Tortillavuoka

Lado kaikki ainekset päällekkäin uunivuokaan. Paista 200 asteessa puolisen tuntia.

- 500g tomaattimurskaa (mausta valkosipulilla, oreganolla, suolalla ja sokerilla) (+salsaa ja jalapenoja, jos haluat tulisuutta)
- Pari paloiteltua tomaattia ja paprika
- 400g kasvisjauhista (paista ensin)
- Tortillasipsejä
- Juustoraastetta



keskiviikko 20. lokakuuta 2021

Luettavaa syksyn iltoihin

 

Veera Vaahtera: Vaihteeksi vapaalla 


kustantaja Tammi 


Sarjaseurustelija Unna eroaa poikaystävästään, ja joutuu opettelemaan omillaan olemista. Ei mitään kovin syvällistä, vaan kevyttä luettavaa. Suosittelen sinkulle. 


Anne B. Ragde: Talon tytär


kustantaja Tammi 


Berliininpoppelit sarjan päätösosa. 

Kirja alkoi mukavasti kertauksella. Itse ainakin olin unohtanut useimmat yksityiskohdat, mutta tärkeimmät muistuteltiin mieleen sujuvasti. 

Sarjassa on kyse Neshovin suvun jäsenten väleistä, pienistä ja isoista tapahtumista heidän elämissään sekä tietysti seassa on vähän salaisuuksia. Henkilöhahmot ovat aika hauskoja. Sarja kannattaa tietysti lukea järjestyksessä. 

Lyhyesti: Neshovin tilan perineen Torunnin on hoidettava perintötila, hautaustoimisto ja itsensä. 



Annie Hawes: Extra virgin


kustantaja Tammi


Tämä on suosikkikirjani. Olen lukenut tämän niin monesti, etten edes tiedä. Tämän kirjan takia haluan joskus matkustaa Italiaan. Vanha kirja, johon en kyllästy. 

Annie muuttaa pieneen kylään Italiaan ja tutustuu joukkoon ihastuttavia maalaisia. Kulttuurierot, ruuat, oliivipuut ja ihastuttava pieni talo sekä hauskasti kirjoitettu teksti saavat minut palaamaan tarinaan kerta toisensa jälkeen. 

maanantai 18. lokakuuta 2021

Arki helpottuu suunnittelemalla












yhteistyö / Putinki 


Heti alkuun: Instagramissa Rakastu_arkeen Muumi-kalenteri 2022 arvonta! Instagramissa esittelen näitä Putingin tuotteita tarkemminkin myöhemmin. 

Kukapa ei pitäisi helposta arjesta? Siitä, kun asioita ei tarvitse stressata eikä ole koko ajan kiire. Kun töiden jälkeen ei tarvitse lähteä nälkäisenä kauppaan miettimään, mitä tänään laittaisi ruuaksi. Siitä, kun ei tarvitse riidellä, kenen vuoro on siivota, laittaa ruokaa tai kuskata lapsia harrastuksiin. 

Arjesta on helppo tehdä helpompaa, nimenomaan suunnittelemalla! Joillekin suunnittelu ja arjen järkevä pyörittäminen on luontaista, mutta toisille ei. Jotkut eivät ole lainkaan suunnittelijoita. Heille ei ole itsestäänselvyys miettiä viikon ruokalistaa etukäteen saati hakea (tai tilata) kaupasta kaikkia ruokia kerralla. 

Oletpa kumpaa tyyppiä tahansa (kumpaa muuten olet?), arjen suunnittelu on mukavampaa, kun välineet ovat mieleiset. Minulle ainakin on väliä, millaiseen vihkoon suunnitelmani kirjoitan. (Tavallinen kouluvihko saa vain työasiat mieleen, ja niitä välttelen juuri nyt parhaani mukaan!) 

Minulla on suunnitteluun vuosien varrella hioutunut rutiini. Seinäkalenteriin suunnittelen ensin vuoden ja jokaisen kuukauden. Siihen merkitsen lomat ja reissut, juhlapäivät ja muut tärkeät menot. Jokaisen kuukauden kohdalle laadin suurpiirteisen kuukausisuunnitelman (muistutan itseäni esimerkiksi tulppaanin sipulien istuttamisesta ja laadin remonttisuunnitelman). 

Seinäkalenterin tärkeimmät ominaisuudet ovat nimi- ja juhlapäivät, viikkonumerot, isot ruudut ja kaunis kuvitus. Tänä vuonna minulla on ollut käytössä Mira Malliuksen kalenteri, ja sen valitsin ensi vuodellekin. 

Jokaisen kuukauden alussa teen tarkemman kuukausisuunnitelman ja jokaiselle viikolle viikkosuunnitelman. Tähän olen käyttänyt viikkosuunnitelmapohjia. Tänä vuonna sekin on ollut Mira Malliuksen, mutta ensi vuonna käytän BusyB- sarjan pohjia. 

Jokaiselle viikolle laadin ruokalistan, ja teen ostoslistan sen pohjalta. Ostamme ruokakaupasta kerralla viikon ostokset, toki välillä jotain pientä pitää hakea täydennykseksi. Joka viikko meillä on jokin kasvisruoka ja jokin kalaruoka. 

Ehkä tärkein minulle on kuitenkin muistikirja. Se kulkee aina käsilaukussa mukana. Sinne kirjaan muistiin, mitä kaikkea pitää ostaa (lenkkarit kokoa 33, t-paitoja 170cm, synttärilahja kummipojalle, itselle kävelykengät ja keittiöön uusi kattila jne). Muistikirjaan kirjaan suunnitelmat ja ideat talteen, samoin kuin hankkimani joululahjat (ihan hyvin voi aloittaa tammikuussa!). 

Tässä Life planner- kalenterissa on merkitty viikon liikuntakerrat valmiiksi, mikä on tälläiselle epäliikkujalle loistava keino motivoitua! (Edelleen etsin sitä lajia, josta pitäisin niin paljon, että liikkumaan olisi kiva lähteä..) 

Tässä vielä linkit tuotteisiin: 

Life planner 2022

Seinäkalenteri Mira Mallius 2022

Viikkolehtiö BusyB

Meal planner BusyB 

Tarrat Mira Mallius





sunnuntai 17. lokakuuta 2021

Hyvän mielen juttuja





Pienet hyvät teot tekevät maailmasta ehkä aavistuksen verran paremman paikan. Se on sitä myös minulle itselleni.

Harva pystyy tekemään isoja juttuja, mutta kaikki voivat tehdä jotain pientä. Tapoja vaikuttaa tai tehdä hyvää on monia.

Joku tekee ekotekoja, toinen antaa aikaansa hyvään tarkoitukseen. Joku jakaa vinkkejä taloudenhallintaan, joku ohjeita helppoihin ja terveellisiin arkiruokiin. Joku neuvoo neulomisessa tai kodin järjestelyssä, joku lainaa naapurille ruohonleikkuria.

Mielestäni somessa (instagram, blogit) on parasta juuri tämä, että täältä löytää monia hyvää mieltä tuottavia juttuja. Jos jostain tulee paha mieli, seuraamisen lopettaminen on helppoa.



 

perjantai 15. lokakuuta 2021

Parhaita teehetkiä

 





Yhteistyö / Teehuone Tsaikka 

Jos joskus käyt Kajaanissa, pysähdy torin nurkalle Teehuone Tsaikkaan teelle. Kun vielä asuin Kajaanissa, kävin siellä usein teellä. Teevalikoima on laaja, tiskillä on rivikaupalla purkkeja, joista voi valita mieleisensä maun. 

Teehuone Tsaikan laajan valikoiman löydät myös netistä. Minun suosikkejani ovat jo vuosia olleet Mansikka-shampanja ja vadelmasorbetti. Kesällä ihastuin mustikka-passion luomuteehen sekä Tsaikkahetkeen. 

Joulukalenterien ystävä voi tilata itselleen teejoulukalenterin, ja voi sieltä tilata teeyllätyksen ystävällekin. 



torstai 14. lokakuuta 2021

Tie onnelliseen elämään





 Jonna Molin: Happy 

Tie onnelliseen elämään 


kustantaja Readme


Happy - Tie onnelliseen elämään- teos tarjoaa läsnäolon oivalluksia ja johdattelee lukijansa kohti rauhallista mielentilaa. Se sisältää harjoitteita niin kehon kuin mielen rauhoittamiseen. 

Kirjan lukemisen voi aloittaa mistä vain. Harjoituksiin kannattaa pysähtyä, kirjaa ei ole tarkoitus hotkaista kerralla. 

Jonna Molinin Happy johdattelee kyseenalaistamaan ja pohtimaan asioita. Kukaan muu kun ei voi antaa vastauksia omaan hyvinvointiin, vaan ne tulee oivaltaa itse. Vaatii rohkeutta myöntää, että on itse vastuussa omista valinnoistaan ja niiden seurauksista. 

tiistai 5. lokakuuta 2021

Huonoja ja hyviä päiviä




Välillä on päiviä, kun vähän kaikki ärsyttää.

Ensin nukkuu huonosti ja näkee inhottavia unia. Sitten on ikävä sää, selkään (ja muuallekin) sattuu, saa pysäköintisakon, vaikka on pysäköinnistä maksanut.

No. Silloin voi sytyttää vähän kynttilöitä, syödä jotain hyvää, rentoutua lukemalla leppoisaa kirjaa ja ostaa lapsille valmisruokaa. Jättää taistelematta pelitauosta. Voi keittää pannullisen teetä tai lämmittää saunan. 

Tällaisten päivien jälkeen osaa sitten arvostaa niitä hyviä päiviä enemmän. 








 

perjantai 1. lokakuuta 2021

Rakastan ja vihaan vaatteita - Kohti vastuullista vaatekaappia

 


Anniina Nurmi: Rakastan ja vihaan vaatteita 


Kustantaja S&S


Jos kaikki eläisivät kuin suomalaiset, tarvitsisimme 4 maapalloa. 

80% suomalaisista kuvittelee elämäntapansa olevan ympäristön kannalta kestävä. 

Ristiriitaista. 


Tämä syksyn uutuuskirja sinun kannattaa lukea, ja suositella sitä jokaiselle, joka käyttää vaatteita! 


Nimittäin. Anniina Nurmi on kirjoittanut kattavan ja mielenkiintoisen kirjan siitä, millainen vaate on vastuullinen. 

Halpavaateliikkeitä kierrellessä ei voi kuin miettiä, kuinka monen ihmisen on täytynyt kärsiä, jotta voin ostaa vaatteen niin pienellä summalla. Kuten tiedämme, osa vaatteista ei edes päädy ikinä myytäväksi, vaan poltettavaksi, ellei kukaan niitä osta. Ja ne muutaman euron vaatteet kattavat nämä tuhotutkin vaatteet hinnassaan. Tekijälle ei siis voi jäädä paljoa käteen. Todella epäeettistä. 

Epäekologistakin vaatebisnes on. Luonnonvaroja tuhlataan surutta tekemällä huonolaatuisia rytkyjä, joiden ei ole tarkoituskaan kestää. 

Mutta kuinka vaatteesta sitten saadaan vastuullinen? Vaikea kysymys, johon on vielä vaikeampi vastata. 

Ensinnäkin. Ekologisin vaate on se, joka sinulla on jo vaatekaapissasi. Käytä se loppuun. Ja jos sitten oikeasti tarvitset uutta, olisi hyvä, jos löytäisit sen käytettynä. Maailma on jo täynnä vaatteita. Käytettyyn vaatteeseen ei tarvita uutta raaka-ainetta. 

Ekologinen vaate onkin tehty niin, että se kestää ja sen materiaali on mahdollista kierrättää. Eettinen vaate on eettinen sekä ihmisten että eläinten näkökulmasta. Näistä muodostuu vastuullisuus. 

Yksittäisen ihmisen on kuitenkin mahdoton tietää, mikä yritys valmistaa vastuullisia vaatteita. Monilla yrityksillä jokin pieni osa voi olla vastuullinen, mutta harvoin koko tuotantoketju kestää tarkastelua. Olisikin parasta, jos lainsäädäntö estäisi vastuuttomien vaatteiden valmistamisen. 

Kirjassa on paljon ajattelemisen aihetta. Ei riitä, että kangas on ekologinen, jos se ei ole kestävää. Sitäpaitsi, jokaisessa materiaalissa on omat huonot puolensa. (Esimerkiksi puuvilla on luonnonmateriaali, mutta se ei ole ekologinen.) Hintalappu ei aina kerro vaatteen vastuullisuudesta, eikä vaatteen kotimaisuuskaan.

Yksi vinkki, josta tunnistat huonon valinnan: Kaikki pikamuotiketjut ovat huonoja vaihtoehtoja, sillä niiden tarkoitus on myydä vaatteita, joita käytetään vain hetki. Ikävä kyllä tarkkaa kriteeristöä vastuullisten valintojen tekemiseksi ei ole. Kirjan luettuasi osaat kuitenkin huomioida monta pientä seikkaa kohti vastuullisempaa vaatekaappia. 

Tärkeimpänä, tämän sinä ainakin voit tehdä: 

Käytä vaatteesi loppuun saakka. Älä osta turhaa. 


keskiviikko 29. syyskuuta 2021

Pieniä ekotekoja ja syksytunnelmia

 














Pieniä ekotekoja on helppo tehdä. Ja kun suuri määrä ihmisiä tekee edes jotain, merkitys voi olla suurempi kuin kuvittelemme.

Listasin tähän pieniä ekotekoja, jotka mun mielestä on helppoja. Kerro omat vinkkisi, niin ehkä saan käyttöön jotain uutta!

- Kierrätys. Välttelen minkään laittamista sekajätteeseen.
- Kestorätit. Kauniita, kestäviä ja pidemmän päälle edullisempia.
- Pyykkietikka. Ekologinen ja edullinen. (Tavallinen väkiviinaetikka käy)
- Lyhyet matkat kuljen kävellen.
- Pieni ruokahävikki. Suunnittelen ruuat ja ruokaostokset.
- Käytän vaatteet loppuun saakka. Kun kaikki lapset on poikia, vaatteiden kierrätys ja loppuun käyttäminen on helppoa.
- Lihaton ruokavalio (kuvittelin aina, että tämä olisi vaikeaa, mutta tämä olikin helppoa).
- Maitotuotteiden korvaaminen ainakin välillä maidottomilla.


Sitten pari kohtaa, joissa voisin parantaa:

Maitotuotteiden korvaaminen maidottomilla vaihtoehdoilla on kallista. Valitsen usein edullisemman vaihtoehdon. Haluan myös syödä esimerkiksi kiivejä, vaikka kotipihan omenat olisivat edullisempi ja ekologisempi vaihtoehto. Välillä olen siis ristiriitainen.

Olen myös huono etsimään asioita käytettynä. En jaksa käyttää aikaa ja energiaa kirpparien kiertelyyn. (Lukiokirjat vanhimmalle pojalle ja suurin osa vauvatarvikkeista poikkeuksena, mutta nämä onkin ollut helppo löytää.)

On paljon muutakin, mutta nämä tuli nopeiten mieleen. Mitä pieniä ekotekoja sinä teet?