Tämä linssicurry sopii sosekeitoksi tai ilman soseuttamista vaikka riisin kaveriksi. Mukaan voi laittaa vaikka tofua ruokaisuutta tuomaan.
Linssicurry
Kuori ja pilko kasvikset. Huuhtele linssit siivilässä. Laita kaikki kattilaan, ja keittele parikymmentä minuuttia, kunnes kaikki on kypsää. Voit keittää ensin porkkanat kypsemmiksi, ja lisätä linssit vasta myöhemmin. Joskus teen niin, että keitän ja soseutan muut aineet, ja lisään linssit sen jälkeen kypsymään, enkä soseuta niitä.
***
1 iso bataatti tai pari isoa porkkanaa
muutama valkosipulin kynsi
punainen sipuli
400g punaisia linssejä
400g tomaattimurskaa
purkillinen kookosmaitoa
+ saman verran vettä
2 kasvisliemikuutiota
3 rlk punaista currytahnaa
1 rlk sokeria
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentti ilahduttaa aina! Kiitos!