Kodin unelmakartta

Rakastan unelmointia. 

Usein unelmoin siitä, miten haluaisin asua. 

Olisi ihanaa asua maaseudulla, idyllisessä kylässä, missä olisi kiva yhteishenki. 

Olisi ihana asua järven rannassa mökillä, ilman naapureita. 

Olisi ihanaa asua keskellä kaupunkia, niin että joka paikkaan pääsisi kävellen. 

Olisi ihanaa asua oman kahvilan yläkerrassa tai oman B&B:n yhteydessä. 

Olisi ihanaa asua ulkomailla, kiviseinäisessä talossa, jonka pihalla on sitruunapuu ja kirjoittaa kirjoja.

Minulla on ollut usean vuoden ajan pieni kodin unelmakartta. Olen kerännyt sinne aikakauslehdistä kuvia taloista, joissa on sitä jotakin. (Tämän postauksen kuvat ovat juuri näitä vuosien varrella eri lehdistä repäistyjä kuvia.)

Minulle kauneus on todella tärkeä asia, vuosi vuodelta tärkeämpi. Se tekee minut onnelliseksi (tai sen puute onnettomaksi). 

Voisin kuvailla unelmakotiani näin. 

Talo on vanha, täynnä yksityiskohtia ja kodikas. Sieltä löytyy yllätyshuone. (Tätä olen toivonut aina!) Unelmakotini pihalla on jokin hedelmäpuu ja talossa on kuisti. Pihalla on terassi, jossa voi kesällä lukea kirjoja. Talossa on valkoiset lautalattiat ja puupaneelia seinissä. 

Annin uunissa + Tiikerikakkuohje

Anni Paakkunainen: Annin uunissa

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

kustantaja: WSOY

Herkullinen ja kaunis leivontakirja on täynnä ohjeita, joita voi oikeasti toteuttaa. Annin uunissa on täynnä helppoja ja näyttäviä leivonnaisia ja ihania tunnelmakuvia. Kirja on juuri niin suloinen, mitä leivontakirjan tuleekin olla. 

Ohjeet on jaettu vuodenaikojen mukaan. Resepteissä on huomioitu satokaudet ja juhlapäivät. Osa ohjeista on erityisen helppoja, jotta ne sopivat esimerkiksi mökkikeittiöön. 

Kevääseen kuuluvat pääsiäisleivonnaiset, raparperipiirakka sekä rahkamunkit ja passionsima. Kesän leivonnaisista löytyvät erilaiset mansikkakakut, porkkanasämpylät sekä mustikkapiirakka. Syksyn leivonnaisia ovat päärynnäkuppikakut, kanelikierrepulla ja kantarellipiirakka. Talviosiosta löytyy tiikerikakku, täydellinen suklaakakku sekä minikokoiset maustekakut. 

Kirjasta löytyy ohje täydelliseen kakkupohjaan (aion kokeilla) sekä vinkkejä työvälineisiin, pursotuksiin sekä kakun leikkaamiseen ja täytteisiin. Kinuskimousse vadelmien kera oli ainakin erittäin hyvä yhdistelmä, tästä kakusta tulee pian oma postauksensa. 

Annin kirjasta löytyy myös ohje Ihanne-kakkuun, joka on lähes sama, kuin vasta vinkkaamani kahvikakku. 

Tiikerikakku 

Vatkaa sähkövatkaimella 200g huoneenlämpöistä voita + 4 dl sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. 

Lisää 4 munaan yksitellen, koko ajan vatkaten. 

Sekoita kuivat aineet keskenään: 6 dl vehnäjauhoja + 1,5 tl leivonjauhetta + 1 tl vaniljasokeria. Sekoita toiseen astiaan 1 dl kermaa + 1,5 dl maitoa. 

Sekoita kuivat aineet vuorotellen kerma-maidon kanssa taikinaan. 

Ota taikinasta 1/3 erilleen ja sekoita tähän 3 rlk kaakaojauhetta nuolijalla käännellen. 

Kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan vuorotellen taikinoita. Tasoita taikina. 

Paista 175 asteessa noin tunti. 

Hiusten värjääminen luonnonmukaisesti

Hiusväri saatu / Wakuorganics

Värjäsin hiukset kasvivärillä ensimmäistä kertaa elämässäni. Koska käytän mielelläni muutenkin luonnonmukaista kosmetiikkaa, halusin kokeilla onnistuuko hiusten värjääminen sellaisella. Ja onnistuihan se! 

Radico colour me on ensimmäinen luonnonmukainen sertifioitu kestoväri. Lopputulos on juuri mitä halusinkin. Sävy Dark brown on aivan samanlainen, mitä olen aiemminkin käyttänyt. Ja se on pysynyt hiuksissa aivan samalla tavalla, kuin aiemmin käyttämäni väriaineet. 

Kasviväri on valmistettu yrteistä ja kasveista, joista osa värjää ja osa hoitaa hiuksia ja päänahkaa. Värin vaikutusaika on niin sanottua tavallisia värejä pidempi, mutta lopputuloksena on kiiltävät ja hyvinvoivat värjätyt hiukset.

Kasvivärillä on oma ominaistuoksunsa, joka onneksi haihtuu pian. Toisaalta, kasviväri ei värjännyt ihoa, kuten tavallinen väri tekee. (Vaikka kuinka yritän puhdistaa valumat, minulla on aina niskassa, korvissa ja otsassa tummanruskeaa muutaman päivän ajan..) Kasvivärin sävy syvenee vielä pari päivää värjäämisen jälkeen.

Jos siis kaipaat ekologista vaihtoehtoa hiusten värjäämiseen, kannattaa kokeilla! Hinta on sama kuin markettiväreissä, ja lopputuloskin näyttää samalta.

Markettivärillä värjääminen on nopeampaa, mutta kasvivärillä ekologisempaa. Kumpikin sotkee omalla tavallaan (kasviväri valui enemmän, mutta markettiväri on vaikeampi siivota ihosta ja lattiasta). Kasviväri hoitaa hiuksia oikeasti.
Niin, ja kasviväri peittää myös harmaat! (Itsehän sain ensimmäiset jo kolmekymppisenä..)

Runebergintorttu muuttui kääretortuksi

Ohje laskiaispulliin, Runebergin torttuihin ja aurajuustosydämiin löytyy täältä: Helmikuun leivonnaiset

Runebergin kääretorttu 

* 

Vatkaa 4 munaa + 1½dl sokeria. 

Lisää 1 dl mantelijauhetta + ½dl perunajauhoja + 1 tl leivinjauhetta + 1 tl kardemummaa + 1 dl mantelirouhetta. 

Levitää taikina uunipellille, jossa on leivinpaperi. 

Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia (tai hiukan alle). 

*

Kumoa torttupohja leivinpaperille, jolle on ripoteltu sokeria. 

*

Levitä jäähtyneelle pohjalle vadelmahilloa ja sen päälle 200g tuorejuustoa, johon on sekoitettu ½dl tomusokeria. 

* 

Kääri rullaksi. 

* 

Tämä postaus on vanha, edellisestä kodista. Ohjeen vuoksi laitoin tämän uudelleen tänne, jos vaikka innoistuisi leipomaan kääretorttua. (Se on leivonnainen, jota teen todella harvoin.)