torstai 22. maaliskuuta 2018

Iloista pääsiäistä! Ihana pääsiäiskirja!



Jatta Heinlahti, Kristiina Hemminki ja Anneli Myller ovat koonneet upean paketin pääsiäisestä. Iloista pääsiäistä (kustantaja Tammi) on kirja täynnä ideoita ja kauniita kuvia. 

Kirjassa on sopivasti tietoa esimerkiksi pääsiäisen historiasta ja siitä, miksi esimerkiksi kananmunat liittyvät tähän juhlaan. 

Kirja on täynnä ruoka- ja leivontaohjeita sekä diy-ideoita. Kauniit kuvat tekevät kirjasta täydellisen paketin pääsiäisen ystävälle. 
 


Iloista pääsiäistä - kirjassa on hyviä ohjeita koko kevääksi. Itse taidan kokeilla munien värjäämistä sipuleilla (mustikoilla olenkin värjännyt - ja se onnistui hyvin) sekä punajuurella. 

Pääsiäisenä voisi syödä aamupalana täytettyjä munia tai värjätä munat punaisiksi. Kirjassa on myös parsarisoton ohje, joka sopii takuulla parsan ystäville. 

Aion tehdä myös porkkanakakkua kirjan ohjeella, samoin pestotäytteisiä tuulihattuja. (Niiden on pakko olla loistavia!) Kirjan loppuosan resepteistä saa koottua upean pääsiäismenun, vai miltä kuulostaa kevätsalaatti, paahdetut perunat ja lampaanviulu? 


 



keskiviikko 21. maaliskuuta 2018

Pääsiäiskakkuna mangokakku




Mangokakku


Pohja: 

Sulata 100g suklaata, lisää 1 dl vettä sekä ripaus suolaa. Lisää 1 tl leivinjauhetta + ½dl vehnäjauhoja. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. 

Täyte:

Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi, lisää 200g tuorejuustoa (mangon makuista tai maustamatonta) sekä 150g mangososetta.

Liota 3 liivatetta (5 minuuttia kylmässä vedessä) ja sulata ne tilkkaan kuumennettua sitruunamehua. Sekoita täytteeseen. 

Laita kakku hyytymään jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi. 




maanantai 19. maaliskuuta 2018

Maaliskuun kirjoja (rakkaustarinoita)

Hilary Boyd: Tule tapaamaan minua rannalle

Tämä on sellainen perus rakkaustarinakirja. Leskeksi jäävä päähenkilö on jo keski-ikäinen, mutta rakkaus on samanlaista iästä riippumatta. Rakkauden kohde on naimisissa oleva kirkkoherra, joten toki matkassa on mutkia. 


Jojo Moyes: Parillisia ja parittomia 

Köyhän yksinhuoltajan ja uransa sössineen menestyjän tiet kohtaavat. Tässäkin kirjassa on rakkaustarina, joka ei suju ongelmitta. Hauskasti kirjoitettu kertomus erikoisilla henkilöillä varustettuna. 

Jaana Taponen: Taikamatto 

Kirjakustantamomaailmaan sijoittuva rakkaustarina. Parasta kirjassa onkin se, että siinä pienen kuvauksen kirjojen kirjoittamisesta ja kustannustoiminnasta, muuten kirja on niin perus kuin olla voi. 


Enni Mustonen: Paimentyttö, Lapsenpiika

Syrjästäkatsojan tarinoita on ihana historiallinen romaanisarja. Olen lukenut tämän aikaisemminkin, mutta tämä on niin hyvä, että luen uudestaan. Näissä kahdessa ensimmäisessä osassa päähenkilö Ida toimii piikana ensin Topeliuksen ja sitten Sibeliuksen luona. 

Kirjasarja tarjoaa kurkistuksen näiden historiallisten ihmisten elämään, ajankuvaan ja sellaiseen yhteiskuntaan, mikä reilut sata vuotta sitten oli. Rakastan tällaisia kirjoja. 


Luin myös lastenkasvatuksesta. Lue ranskalaisten ja islantilaisten vinkit seuraavasta postauksesta: 


sunnuntai 18. maaliskuuta 2018

3 x Pääsiäinen - pupusämpylät, lakritsakakku ja virkatut pääsiäismunat


Hei pääsiäinen on kohta! Taas hyvä syy herkutella hiukan! ;)

Pääsiäiseen kuuluu herkkujen lisäksi kivat koristeet, ja samaan teemaan sopii nämä pupusämpylätkin. Pääsiäisen kakku voi olla hauska lakritsakakku, jos suklaamunien syömiseltä enää pystyy muuta syömään. 

Virkattujen pääsiäismunien ohje on Kotivinkki-lehdestä, ja niiden toteutuksesta kuuluu kiitos äidilleni.

Ihanin pääsiäiskukka on ehkä juuri nyt perunanarsissi, olen ihan ihastunut! Rairuoho koristellaan oikeilla kananmunankuorilla (pestyillä tietysti), nekin ovat aika kauniita. 




  Sitruuna-lakritsakakku

(pieni irtopohjavuoka, halkaisija noin 20cm)

Laita irtopohjavuokaan leivinpaperi pohjalle. 


pohja: 

Murskaa 6 dominokeksiä ja lisää tähän 10g sulatettua voita. Levitä irtopohjavuoan pohjalle ja painele tasaiseksi haarukalla. 


täyte 1: 

Laita 1 liivatelehti likoamaan kylmään veteen. 
Vatkaa 2dl kermaa vaahdoksi. Jaa kahteen astiaan, toiseen 1/3 ja toiseen 2/3. 

Lisää pienempään osaan purkillinen sitruunarahkaa. Kuumenna pieni tilkka sitruunamehua kuumaksi ja liota liivatelehti tähän. Maista, lisää tarvittaessa teelusikallinen tomusokeria. Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin noin 20 minuutin ajaksi. 


täyte 2: 

Laita 2 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen. Sekoita loppuun kermavaahtoon 2 purkillista lakritsarahkaa. Kuumenna tilkka sitruunamehua kuumaksi ja liota liivatelehdet siihen. Tarvittaessa lisää vähän tomusokeria. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. 


Koristeluun käytin sitruunalakritsaa, niitä taisi mennä 3 kappaletta. 








Pupusämpylät (20 kpl)

Lämmitä 5 dl maitoa kädenlämpöiseksi. Murustele 50g hiivaa maitoon ja lisää 1½ tl suolaa. 

Lisää n. 10 dl jauhoja (sämpyläjauhoja, venhnäjauhoja..), alusta pikku hiljaa. Lisää lopuksi ½ dl öljyä.

Jätä taikina löysähköksi, niin saat kuohkeampia sämpylöitä. Anna taikinan kohota puolisen tuntia lämpimässä paikassa.


Jaa taikina 20 osaan, leivo sämpylöiksi. Kohota kymmenisen minuuttia liinalla peitettynä. 

Leikkaa sämpylöihin saksilla korvat ja tee silmät grillitikulla. 


Paista 180-200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. 




Virkatut pääsiäismunat

Tee lankalenkki kiertämällä lanka kahdesti etusormen ympäri. Kiristä lenkkiä heti pienemmäksi molemmista langanpäistä vetäen.


1. krs: Tee lankalenkkiin 1 ketjusilmukka, 1 kiinteä silmukka, 1 puolipylväs ja 8 pylvästä = työssä on 10 s. Merkitse kerrosten vaihtuminen, että pysyt mukana kerrosten määrässä sekä silmukoiden lisäämisessä ja vähentämisessä. Jatka virkkaamista spiraalina eli siirry aina suoraan seuraavalle kerrokselle.
2. krs: Tee jokaiseen silmukkaan 2 pp = työssä on 20 pp.
3.–6. krs: Tee jokaiseen silmukkaan 1 pp.
7. krs: *Virkkaa 3 pp, virkkaa 4. ja 5. pp ylhäältä yhteen*, toista *–* yhteensä neljä kertaa = 16 pp. Täytä munaa vanulla ja jatka virkkausta.
8. krs: *Virkkaa 2 pp, virkkaa 3. ja 4. pp ylhäältä yhteen*, toista *–* yhteensä neljä kertaa = 12 pp. Täytä munaa jälleen vanulla ja jatka virkkaamista.
9. krs: *Virkkaa 2 pp ylhäältä yhteen*, toista *–* yhteensä kuusi kertaa = 6 pp. Lisää tarvittaessa vanua.
10. krs: *Virkkaa 2 pp ylhäältä yhteen*, toista *–* yhteensä kaksi kertaa. Hyppää yhden s:n yli ja tee seuraavaan piilosilmukka. Katkaise lanka ja vedä silmukan läpi.







tiistai 13. maaliskuuta 2018

Lapsiperheen lomakohde - Hotel Sveitsi



Hotel Sveitsi on erityisesti lapsiperheille loistava lomakohde. Viime syksynä remontoitu hotelli on todella kaunis ja siisti.

Luontoteemainen hotelli on sisustettu modernisti ja pohjoismaisesti. Hotel Sveitsi sopii myös yksityistilaisuuksien järjestämiseen. Paikan sijainti on loistava lapsiperheiden lomailun lisäksi yritysten virkistyspäiviin. Erilaisia kokoustiloja on useita. 







Hotellipakettiin kuuluu sisäänpääsy uimalaan ja kuntosalille, mutta lisäksi alueella on paljon muitakin aktiviteetteja, kuten SuperPark, elokuvateatteri BioRex, seikkailurata ja pakohuone. Lähettyvillä on mahdollisuus myös esimerkiksi lasketteluun, ratsastukseen ja hotellin vieressä hiihtoon ja ulkoiluun. Hotel Sveitsi on todella monipuolinen kohde! 




Aamupala oli juuri sellainen, kuin haluan: tuoreita, valmiiksi paloiteltuja hedelmiä, rapeaa pekonia, tuoretta leipää ja jälkiruuaksi juustovalikoima. Ja ehkä nämä kuvat puhuvat puolestaan, millaista ruokaa hotellin ravintoloista sai. (Löysin muuten täältä sellaisen viinin, josta pidin, ja minä en ole tähän saakka pitänyt vielä yhdestäkään viinistä.)


Yhteistyössä Hotel Sveitsi

sunnuntai 11. maaliskuuta 2018

Muovittomuus on vaikeaa, mutta pienet valinnat helppoja (Kierti - ekologiset siivousvälineet)




Muovia on jokapaikassa ja sitä on mahdoton välttää. Kirjoitin vähän aikaa sitten siitä, kuinka ruokaa on vaikeaa ostaa ilman muovia. 

Pienillä valinnoilla voi muovia vähentää. Jos sinulla on joku hyvä idea, millä olet saanut jonkun muovitavaran vaihdettua ekologisempaan, vinkkaa se kommentteihin! 

Itse mietin, että pöytäluutut eli tiskirätit ovat todella epäekologinen asia. Ne valmistetaan muovista, eivätkä ne oikein pesua kestä. Rätit pitääkin laittaa aika nopeasti roskiin. 

Onneksi tähän pieneen (jostain on aloitettava!) ongelmaan löytyi helppo ratkaisu. Kierti valmistaa kestäviä ja pestäviä, ekologia siiovousvälineitä. 

Kiertin ekologiset tiskirätit on valmistettu bambusta ja hampusta. Valikoimassa on mahdottoman kivoja ja eri tyylisiä kuoseja. Itselleni myös tällaisten käyttötavaroiden ulkonäkö on tärkeä, joten ilahduin Sipulikupoli-, Harlekiini ja Kettukuoseista.

Bambusta ja hampusta valmistetut liinat voi pestä kuudessakymmenessä asteessa pesukoneessa. Itsehän olen käyttänyt näitä vasta vähän aikaa, mutta googlettelemalla löysin käyttökokemuksia, ja niiden mukaan liinat kestävät vuosia. Eli kestoliina tulee äkkiä edullisemmaksiksi kuin tavallinen tiskirätti. 

Puuvillaan verrattuna bambu on hyvä valinta. Sen kasvatus ei vaadi lannoitteita tai keinokastelua. Sekä bambu että hamppu ovat luonnostaan antibakteerisia. 

Lattiapyyhin on juuri sopivan kokoinen Sinin monitoimimoppiin. Ison kokonsa vuoksi pyyhintä on kätevä käyttää pöytäluutunakin vaikkapa kaatuneen maitolasin siivoamiseen. 

Itse en ainakaan aio palata tavallisiin pöytäluutuihin, vaan minun valintani on luonnon kannalta parempi. Kun hinta, laatu ja ulkonäkö kohtaavat, olen myyty! 


Yhteistyössä Kierti