lauantai 24. helmikuuta 2018

Helmikuun luetut (kirjavinkkejä siis)



Hédi Fried: Kysymyksiä joita minulle on esitetty keskitysleiristä

Keskitysleiriltä selvinnyt Fried kiertää kouluissa kertomassa kokemuksistaan, ettei niitä unohdettaisi. Sillä jos ne unohtuvat, ne voivat tapahtua uudestaan. Kirjassa Fried vastaa kysymyksiin, joita oppilaat ovat hänelle esittäneet. 

Vastausten ohessa holokaustin historiasta kerrotaan selkeästi ja yksinkertaisesti. Mielestäni tämä on sellainen kirja, joka kaikkien tulisi lukea. Ei väkivallalla mässäilyä, ei kammottavia yksityiskohtia. Lue! 


Emmanuelle Pirotte: Vielä tänään olemme elossa


Tämä kirja meinasi jäädä kesken, koska alku ei tempaissut minua mukaansa. Onneksi sinnittelin, kirja parani loppua kohden. Kirjassa saksan armeijan erikoissotilas päätyy orvon juutalaistytön seuraan. Kummallinen pari päätyy maatilalle, jossa siviilit sinnittelevät. Juuri tämä maatila tekee kirjasta mielenkiintoisen; olen selvästi lukenut liian vähän siitä, millaista siviilien elämä toisen maailmansodan aikana oli. 




Stephanie Garber: Caraval 

Rakastuin tähän kirjaan! En niinkään juoneen, vaan kuvauksiin. Rakastan Harry Potterin taikamaailmaa, ja tässäkin kirjassa on ihana taikamaailma. Kirjailija osaa viedä lukijan mukanaan juuri siten, että en pysty odottamaan jatko-osaa! 

Scarlett on odottanut koko ikänsä, että pääsee mukaan peliin, Caravaliin. Nyt, lpulta kun on myöhäistä, hän saakin sinne kutsun. Pelin voittaja saa palkinnoksen yhden toivomuksen. Ja on kirjassa toki rakkaustarinakin jännittävän juonen lisäksi. 



Markku Toimela & Kaj Aalto: Salakahvilla Pohjois-Koreassa

Luen innolla kaikki löytämäni Pohjois-Korea-kirjat, mutta tämä oli pettymys. Päähenkilö on kyllä käynyt Pohjois-Koreassa useinkin, ja matkoista kerrotaan mielenkiintoisia juttuja. Mutta kirjassa on turhaa (=tylsää) tietoa Toimelan hengellisestä kasvusta, perhetaustasta, lukihäiriöstä ja toiminnasta helluntaiseurakunnassa. En kiinnostunut näistä elämäkerrallisista osioista lainkaan, vaan olisin halunnut tietää lisää hänen matkoistaan Mongoliaan tai Banglandeshiin. 



Marisha Rasi-Koskinen: Eksymisen ja unohtamisen kirja

Tarinat kulkevat toistensa lomitse, asiat eivät tapahdu oikeassa järjestyksessä. Henkilöt sekoittuvat toisiinsa, unohtaminen ja muistaminen muuttavat tarinaa, unet sekoittuvat toisiinsa. Julia lähtee retkelle vanhempiensa kanssa, Jan eksyy Lapin erämaahan. Myös lukija eksyy kirjaa lukiessa, harhailee tarinoiden seassa ihmetellen, mitä kirjassa oikein tapahtuu. Ja juuri tästä syystä kirja on hyvä. 


Kalle Lähde: Loppuluisu


Kuinka ihminen pystyykään itseään huijamaan! Tai ainakin alkoholisti. Minulla tosin tuli huono olo jo ensimmäisillä sivuilla. Ällöttävä, humoristinen, (inho)realistinen ja hyvin kirjoitettu. Lue, lue! 


sunnuntai 4. helmikuuta 2018

Laskiaispullat



Helmikuun juhlien leivontaohjeet tässä, olkaapa hyvät! 

Mikä näistä juhlista on sinun suosikkisi: laskiainen, Runebergin päivä vai ystävänpäivä? 


Laskiaispullat (24 isoa pullaa)

Lämmitä 5 dl maitoa kädenlämpöiseksi. 
Murustele maitoon 1 hiiva (50g). Lisää 1 kananmuna. 
Lisää 1 rlk kardemummaa ja ripaus suolaa sekä 2 dl sokeria. Sekoita. 

Lisää 6 dl vehnäjauhoja, vaivaa vähän aikaa. 
Lisää vielä 6 dl vehnäjauhoja. 
Lisää 2 dl sulatettua voita ja noin 1 dl jauhoja. 
Sekoita sen verran, että taikina irtoaa kulhon reunoista. 

Kohota taikinaa liinan alla puoli tuntia. 
Leivo pulliksi. 
Kohota pullia vielä 50 asteisessa uunissa 15 minuutin ajan. 

Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. 

Paista 200 asteessa viisitoista minuuttia. 

Laita pullien väliin hilloa, mantelimassaa tai nutellaa sekä kermavaahtoa. 




lauantai 3. helmikuuta 2018

Arjen superruokaa perheille (+2 ohjetta)










Kana-chorizovuoka

(mukailtu Jamie Oliverin ohjeesta)

Paloittele 75g chorizomakkaraa ja 3 valkosipulinkynttä. Paloittele 1 bataatti ja 4 uuniperunaa. (Pese ne hyvin, niin voit käyttää ne kuorineen.) Paloittele 1 punasipuli. Sekoita nämä kaikki ja kaada uunivuokaan. 

Keitä kanaliemi ja kaada uunivuokaan (3 dl vettä + kanaliemikuutio). 

Laita perunoiden päälle 4 kanankoipea. Paista 175- 200 asteessa uunissa noin tunti. 


Huijarin pizzetta (2 kpl)

(mukailtu Jamie Oliverin ohjeesta)

Sekoita taikina käsin. 

Sekoita kulhossa 1½ dl vehnäjauhoja + 1½ dl sämpyläjauhoja. Lisää ripaus ruisleseitä. Sekoita joukkoon ripaus suolaa + 2 tl leivinjauhetta.  

Kaada jauhojen sekaan 1 ½ dl vettä. Muotoile taikinasta pallo, ja jaa se kahtia. Älä vaivaa kuin hetki! Muotoile taikinasta kaksi, noin sentin paksuista littanaa leipää. 

Paista leipiä muutama minuutti kuumalla paistinpannulla (kunnes pohja on rapsakka) yhdeltä puolelta. 

Nosta paistunut leipä pois pannulta ja lisää sen päälle täytteet (ja laita sillä välin seuraava leipä paistumaan). 

Täytteet: 

Kirjan ohjeen mukaista 7. kasviksen tomaattikastiketta (tai jos et jaksa tehdä sitä, valmista kastiketta kaupasta) (Arvatkaapa, kumpaa minä käytin! ;) )

Tomaattikastikkeen päälle mozzarellaa, viipaloituja luumutomaatteja ja ripaus juustoraastetta. 

Laita leivät vielä hetkeksi uuniin (200 asteeseen), noin viiden minuutin ajaksi. Laita grillivastus päälle ja paista uunin yläosassa. 

***

Oliver laittaa täytteeksi kesäkurpitsaa, mozzarellaa ja chilipaprikaa. Niin että en ihan onnistunut seuraamaan ohjeita, mutta hyvää tuli silti! 



Olen kokkaillut uuden keittokirjan kanssa, ja aluksi kokeilin kana-chorizo-vuokaa sekä huijarin pizzettaa. Ihan ensin huomasin, että olen todella huono noudattamaan ohjeita. 

Yllä olevat ohjeet on siis muokattu alkuperäisistä ohjeista, jotka löytyvät Jamie Oliverin Arjen superruokaa perheille - kirjasta (jossa on 100 ohjetta). 

Kirjasta löytyy ohjeita aamiaiselle, nopeisiin aterioihin, uuniruokiin, keittoihin ja patoihin, terveellisiin klassikoihin ja lisäksi vinkkejä nirsoille syöjille ja lasten kanssa kokkaamiseen. 

Ohjeita oli helppo muokata vielä helpommiksi (ne olivat alunperinkin helppoja), ja niissä oli kivasti kasviksia, joiden syöminen itselleni (ja lapsilleni) on hankalaa. Kirjassa on ihanan värikkäitä kuvia, ja kaikista ruuista on laskettu valmiiksi kalorit, proteiinit ja muut ravintoaineet. Kirjassa on kerrottu näistä tarkemminkin, mikäli joku näistä haluaa enemmän tietää. 

Kana-chorizovuoka oli meillä aikuisten mieleen, mutta Huijarin pizzetta maistui koko perheelle! Tätä aion tehdä jatkossakin, koska sellaiset ruuat, mitkä kelpaavat meillä kaikille, ovat harvassa. Seuraavaksi ajattelin tehdä tonnikala-pastasalaattia, purjo-perunakeittoa, seitsemän kasviksen tomaattikastiketta sekä tonnikalapastapaistosta.