maanantai 18. syyskuuta 2017

Kirjainpyyhe ja porkkanakakku






Kirjoitin jo aiemmin Pikkunorsusta, nettikaupasta josta löytyy esimerkiksi ihania lastenlaulujulisteita. (Postaus täällä.) Meidän esikoululainen on opetellut aakkoset julisteesta, jonka hän sai seinälleen, eli kauneuden lisäksi nämä ovat hyödyllisiäkin!

Pikkunorsusta löytyi myös tämä kiva keittiöpyyhe. Myös keittiöpyyhkeitä löytyy lastenlauluteksteillä. Valikoimassa on pyyhkeiden lisäksi pöytäluutuja ja kangaskassi. 

Porkkanakakku (iso uunipellillinen)

Vaahdota 5 munaa + 4 dl sokeria 

Sulata 300 g margariinia, lisää vaahtoon. 

Lisää 8 dl vehnäjauhoja + 1 tl suolaa + 3 tl leivinjauhetta + 1 tl soodaa + 5 tl kanelia. 

Lisää 500 g porkkanaraastetta. 

Kaada taikina uunipellille (jossa on eivonpaperi) ja paista 35 minuuttia 175 asteessa. 

Kaada kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle


Kuorrutus: 

Vatkaa sähkövatkaimella 200 g maustamatonta tuorejuustoa + 300 g tomusokeria + 3 tippaa sitruunamehua 

Ripottele päälle mantelirouhetta 


Kakun voi toki tehdä kahteen pienempään uunivuokaan tai pyöreään irtopohjavuokaan. Jotkut käyttävät porkkanaraasten sijasta porkkanasosetta, ja sekin toimii kuulemma hyvin. 







Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentti ilahduttaa aina! Kiitos!