lauantai 30. huhtikuuta 2016

Kinuskimunkit ja Daim-suklaa-piirakka






Hyvää vappua! Tänä vuonna tulikin ihana, aurinkoinen ja lämmin vappu. Minun muistoissa vappuna on aina kylmä. Tänään, vappuaattona, olen ollut koko päivän ulkona. Olen haravoinut hiukan, käynyt lenkillä, siivonnut pihaa, tyhjentänyt kompostia ja istunut auringossa nauttimassa. Erityisesti tämä viimeinen oli niin parasta, koko talven olen odottanut tätä hetkeä. Hetkeä, kun voin imeä aurinkoa itseeni. Joka kevät minulla on oikein fyysinen tarve olla auringossa, ehkä en saa tarpeeksi d-vitamiinia purkista? 

Ennätin leipoakin, kokeilin kinuskitäytteisiä munkkeja. isäksi leivoin Daimpiirakkaa, työkaverin antamalla ohjeella, jota tosin jo hiukan muutin. 

*

Daim-suklaa-piirakka

Kiehauta 2,5dl maitoa + 200g voita + 100g suklaata + 3rlk kaakaojauhetta. 

Sekoita 5dl sokeria + 5dl vehnäjauhoja + 2tl vaniljasokeria + 3tl leivinjauhetta + 1tl suolaa. 

Yhdistä kaikki. 

Lisää 4 kananmunaa, vatkaa kaikki sekaisin. 

Kaada taikina uunipellille, jossa on leivinpaperi.

Paista 175 asteessa 20 minuuttia. 

Kun pohja on jäähtynyt, kaada päälle kuorrute. Rouhi kuorrutteen päälle 3 Daim-patukkaa. 

*

Kuorrute

Kiehauta 100g voita + 4 rlk maitoa. Lisää 2rlk kaakaojauhetta + niin paljon tomusokeria, että seos paksuuntuu. 


Kinuskitäyte munkkeihin

Laita kattilaan 2dl kermaa ja 2dl fariinisokeria + 3rlk vehnäjauhoja. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, niin kauan, että seos paksuuntuu. Pursota kinuskitäytettä munkkeihin ohuella tyllalla. 





maanantai 25. huhtikuuta 2016

Pellavalakanat ja pellavakäsipyyhkeet










Tilasin itselleni ison kasan pellavapyyhkeitä. Näitä voi käyttää niin käsi- kuin astiapyyhkeinäkin. Ja lopultakin minulla on myös kauan haaveilemani valkoiset pellavalakanat. Muutaman yön niissä nukuttuani voin sanoa, että olen erittäin tyytyväinen! 

Haluan lahjoittaa pellavapyyhkeen blogini lukijoillenikin, joten kommentoimalla vappuun mennessä (1.5.) tähän postaukseen, olet mukana arvonnassa. 

Seuraamalla blogia bloglovinin, blogipolun tai instagramin kautta saat toisen arvan. (laura.marik). Kerro siis, oletko mukana yhdellä vai kahdella arvalla. (Linkit seuraamiseen bloglovinin tai blogipolun kautta löytyvät blogini oikeasta reunasta.)

Jos olet mukana yhdellä arvalla, saat voittaessasi yhden pyyhkeen, ja jos olet mukana kahdella arvalla, saat kaksi pyyhettä. 

Vielä en tiedä, minkä väriset pyyhkeet laitan voittajalle, mutta joku näistä se on. Mikä on suosikkisi? (Linkit vievät Finkonian nettikauppaan, mutta eivät ole affiliate- eli mainoslinkkejä, en siis saa niiden kautta tuloja.)


EDIT. Arvonta on päättynyt
Voittajakommentti on nro 8, laitan sähköpostia

Yhdellä mukana,ruutukuosi miellyyttää eniten.
malla.koivukangas@luukku.com







tiistai 12. huhtikuuta 2016

Lähde retkelle!










Tänään on metsäretkipäivä, ja sen takia kaivelin parin viikon takaisia retkikuvia tännekin. Pilkkiminen ei kauaa kestänyt, koska kalat eivät edes yrittäneet jäädä kiinni (neljävuotiaan mukaan) (miten hienosti hän vieritti syyn kaloille!), mutta makkaranpaistaminen sujui sitäkin paremmin. 

Meidän takapihalla on pieni metsä, joten lapset pääsevät leikkimään metsään aina halutessaan. Välillä on mukava mennä vähän isompaankin metsään, ja koko perheen kesken. 

Ja välillä metsä tulee meidän pihaan. Eilen takapihallamme käveli kauris. Lähettyvillä niitä on ollut, mutta en ole aiemmin nähnyt niitä pihalla. Toivottavasti se tulee uudestaankin (millähän sen saisi houkuteltua?). Porkkanoita vein pihan reunaan, ajattelin että rusakoille ainakin kelpaa, jos kauris ei enää tule vierailemaan. 

sunnuntai 10. huhtikuuta 2016

Vanha kaivoskylä








Täällä minä olen töissä. Kylässä, jossa on alle tuhat asukasta. Kylässä, jossa ennen oli Suomen suurin rautakaivos. Kylässä, josta löytyy ainakin kymmenen tyhjää rivitaloa ja asunnon saa kymppitonnilla. Kylässä, jossa ennen tarvittiin seitsemänkerroksisia taloja, jotta kaikille olisi koti. Enää niihin ei riitä asukkaita. 

Kylä on Otanmäki. Se syntyi 50-luvun alussa kaivoksen viereen, joka oli toiminnassa vuoteen 1985 saakka, jolloin se suljettiin. 

Nyt kylä on hiljainen. Vastaanottokeskus on lisännyt kylän väkimäärää noin sadalla hengellä. Koululaisiakin on reilu sata, heistä tosin suurin osa kuljetetaan linja-autoilla kauempaa. 

Tulevaisuudesta en osaa sanoa. Jotkut puhuvat, että joku haluaisi avata kaivoksen uudestaan. Maan alla kulkee yli sata kilometriä kaivoskäytäviä. Malmeja olisi vielä jäljellä. Saa nähdä. 


keskiviikko 6. huhtikuuta 2016

Meidän kuusivuotias koira







Koirallamme oli eilen syntymäpäivä, Voksi on nyt kuusivuotias. Voksi on hiukan laiska, mieluiten se makoilee uunin kyljessä tai sohvalla, jolla se ei oikeastaan saisi olla. Metsälle se lähtee enemmän kuin mielellään, ja kävelylenkillekin hyvällä säällä.